Le couteau à poisson filet de sole est un couteau de cuisine spécialement conçu pour la découpe de poissons plats tels que la sole. Il se distingue par sa lame longue, fine et flexible qui permet de retirer les filets du poisson sans en perdre la chair. Ce type de couteau est un incontournable pour les chefs cuisiniers et les amateurs de poisson qui cherchent à obtenir des filets de poisson parfaitement découpés.
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