Couteau à pain japonais

Le couteau de pain japonais 

Le couteau à pain japonais est un outil indispensable dans la cuisine moderne. Contrairement aux couteaux à pain traditionnels, le couteau à pain japonais possède une lame très tranchante et un design unique qui permet de couper efficacement à travers les pains frais, les baguettes, les pains de mie, les croissants et les pâtisseries. La forme de la lame permet de couper en utilisant une pression de hachoir plutôt qu'une lame scie, ce qui évite d'écraser les pains et de les rendre friables. Les couteaux à pain japonais ont également une longue durée de vie et restent aiguisés plus longtemps que les couteaux à pain traditionnels.